アクア・ヴィテ　〜生命の水〜

今年も楽しみました四国こんぴら歌舞伎大芝居。昭和60年の第一回より数えて28回目。初演にご出演になり、本年は７年ぶりとなる人間国宝　中村吉右衛門丈のお目見得をはじめ三代目又五郎丈、四代目歌昇丈の襲名披露など日本最古の芝居小屋「旧金毘羅大芝居」において、年に一度、歌舞伎400年の歴史が讃岐の春に出会う瞬間です。
午前の部、「正札附根元草摺」では見事な舞踊を、そして「一本刀土俵入」では細やかな人情味あふれる舞台に笑ったり涙したり。旧金毘羅大芝居ならではの、開け閉めにより照明の役割を果たす’明かり窓’や人力によって舞台を回す’盆’、そして地元琴平町の多くのボランティアの皆様の行き届いたおもてなしに充足した一日となりました。帰りの瀬戸内海をのぞむ夕陽も格別、江戸の鼓動が波音とともに静かに鳴り響く春芝居。

リリエン（ゆり）・リケールが日本初入荷という２０１２年春を記念して、ティーデザイナーの石原先生がブレンドされた’グレース・リリー’お紅茶とピアニストの伊藤理恵さんが奏でるワルツにのせ、五感をフル回転させて至福の時間を体感していただこうという越境的催しを５０名のお客様とともに開催いたしました。 ランチに合わせたブラームスから始まり、場所を移動してショパンのワルツを堪能。その後’グレース・リリー’ティーの成分と効能を伺いながらお紅茶そのものをテイスティングしたら、リリエン・リケールを使ったフォンダンショコラとともにペアリングも探ります。 そしてリリエン・リケールのご紹介。今回は蒸溜の歴史とともに、’異なる事象の調和’という思想が錬金術から受け継がれているのではないかという着想を１６世紀の図録より解説。リリエン・リケールをたしなむうえでの五感の体感を香りから順番に余韻の時間までをご一緒に辿りました。 そして最後はリリエン・リケールを使ったヴァリエーションティーをゆっくり潜思しながらブラームスとドビュッシーの演奏に身を委ねて。 今回は異なる事象の照応関係を実践的に体感していただこうという実験的部分もあり、ご出席の皆様には不手際などござましたこと、深くお詫び申しあげます。そして今、パリのオランジュリー美術館で「ドビュッシー　音楽とアート」展が開催されたり、昨年はパリのシテ・ド・ラ・ミュージックで影響を受けたパウル・クレー展が反響をよぶなど境界を超えて共鳴する新しい’芸術’に注目が集まっていることも事実です。錬金術的に言えば、人間の精神、肉体の調和を回復するというような刻をお伝えできれば、いつか’モノ’を提供させていただくことを超えることができるでしょうか。 重ねて、ご出席の皆様にはご多用のところ足をお運びいただきまして心より御礼申しあげます。

1874年（明治７年）より東京都千代田区麹町に創業した村上開新堂。以来、すべて手作りのため生産数に限りがあり、紹介制でのみ予約可能な菓子です。その憧れのクッキー詰め合わせを頂戴いたしました！
クッキーが崩れないよう、隙間なく缶に詰められたその技術にも驚きますが、明治時代からの意匠を凝らしたデザインとお味のスパイス、フルーツジャム、ナッツ使いにため息です。
カレー、ミルククッキー＆杏ジャム、スパイスクッキー＆ベリージャム、アーモンドマカロン、ローストアーモンド、アニス、ナツメグ＆シナモン、抹茶メレンゲ　などなど27種類のクッキーがぎっしり詰められて。140年ちかくの伝統を守り続けるその歩みに思いを馳せながら・

2012年3月31日、赤坂の名店moonshiner様にて、数々のリケールを堪能しつつその製法から歴史、楽しみ方の可能性まで学ぶという大変豊かな会が開催されました。
ハックルベリー・リケールとイギリスのチーズ’ウェンズディーリーズ’を合わせて、またサクラ・リケールとサクラのウィークエンド、紅茶リケールとボリビア産カカオ＆マラカイボミルクチョコレート、さらにはオリジナルのジンベースのローゼンカクテル。サクラ・カクテルは、グラスのふちに桜塩、塩漬けの桜花と金粉があしらわれたまさに桜づくしの感動的なもの・・・そのほか、ヴィオラ・リケール、栗・リケールやバタースコッチ・リケールなど３時間ほどの間に１２種類ものリケールを堪能するとても充実の内容です。
２２名の参加の皆様は、酔っぱらってしまうことなく最後まで活発なご質問や興味深いご感想など、飲み手としても誠に感嘆、そして店主の関根様の技術と卓越のコーディネイトがなければ実現できない会でもありました。ご参加の皆様と関根様には改めて深く御礼申しあげます。 bar moonshiner 様　　東京都港区赤坂２-１３-４ www.barmoonshiner.com

昨年2011年は中秋の名月と満月が重なった珍しい日でした。今月は３月８日が満月です。東京は昭島市。昭島駅南口より徒歩２分のところに、隠れ家のようなバーがあります。満月と新月の日には１０％offとなります！暦に思いを馳せながらいかがでしょう、店内からも満月が望めます。
BAR月光浴 http://homepage2.nifty.com/zero-line/bar-gekkoyoku/ イチゴとローゼンリケールのカクテルほか、こだわりの本格カクテルと銘酒の品揃えに心を動かされます。